Le potager de crise

Le temps du confinement est difficile pour tout le monde. Heureux qui ont un jardin! Mais il y a une possibilité très simple de faire pousser un peu de vitamines sans sortir de la maison. Même les jeunes enfants peuvent le faire. Il s'agit de faire germer les graines qui contiennent beaucoup de vitamines, protéines, minéraux, antioxydants ou fibres. Vous avez besoin d'un petit récipient peu profond avec une passoire (germoir) ou juste du coton hydrophile au fond d'une barquette. Il suffit imbiber d'eau le coton  et semer vos graines (trempés préalablement 12h dans l'eau). Au bout de quelques jours vous pouvez récolter.
Cas straveny v izolacii je tazky pre kazdeho. Stastni, ktori maju zahradu! Ale je velmi jednoduchy sposob ako si vypestovat trochu vitaminov bez vychadzania z domu. Aj  male deti to zvladnu. Ide o naklicovanie semien, ktore obsahuju vela vitaminov, proteinov, mineralov, antioxydantov a vlaknin. Potrebujete len misku so sitkom alebo len vatu v plastovej krabicke. Staci vatu navlhcit vodou a zasiat semienka ( namocene predtym 12h vo vode). Po niekolkych dnoch mozete zberat urodu.

                                                                         Moutarde  Horcica

                                                                         Alfalfa (Medicago sativa)

                                                                                  Mungo

Vous pouvez faire germer les radis, mâche, brocoli, moutarde, choux, choux rave, poireaux, betterave, roquette, fenugrec ou autre, riches en vitamines A,B,C et E, calcium, fer et chlorophylle.
Les germes des légumineuses comme lentilles, haricots, mungo, petits pois, pois chiches sont une excellente source de protéines et de fibres ( particulièrement pour les végétariens).
Il n'est pas nécessaire de les poser sur le radiateur au soleil direct. Au contraire ils préfèrent la lumière douce.
On peut les consommer avec assaisonnement  ou rajouter dans les salades, sandwichs, omelettes ou potages, mais aussi avec du fromage blanc ou salade de fruits.
Mozete si dat klicit redkovku, zeruchu, brokolicu, horcicu, kapustu, kalerab, por,cervenu repu, rukolu, senovku a ine, bohate na vitaminy A,B,C a E, vapnik, zelezo a chlorofyl.
Klicky strukovin ako sosovica, fazula, mungo, hrach, cicer su vybornym zdrojom proteinov a vlakien ( specialne pre vegetarianov). 
Nie je potrebne ich naklicovat na radiatori na priamom slnku. Naopak maju radsej mierne svetlo.
Mozeme ich konzumovat ochutene alebo pridat do salatov, sendvicov, omeliet a polievok, ale i do tvarohu ci ovocného salatu.