Plantes aromatiques

Le printemps est aussi le moment de soigner les plantes aromatiques et condimentaires qui nous servent à parfumer nos plats, se soigner, mais aussi à protéger les autres plantes. Certaines sont appréciées par les insectes utiles tandis que le parfum prononcé des autres peut désorienter certains insectes nuisibles. Elles peuvent être annuelles ou vivaces.
Mon petit jardin des herbes commence se réveiller.
Jar je tiez cas starostlivosti o bylinky, ktoré nam ochucuju jedlo, liecia ale aj chrania ine rastliny. Niektore su vyhladavane uzitocnym hmyzom ine zasa svojou vyraznou vonou mozou dezorientovat skodlivy hmyz. Su to letnicky alebo trvalky.
Moja bylinkova zahradka sa zacina prebudzat. 


                     D'un côté il y a la sarriette, arnica, tulbaghia fragrans, estragon et beaucoup d'origan
                          Z jednej strany rastie saturejka, arnika, tulbaghia, estragon a vela oregana

                                                Au pied du romarin s'éveillent le thym, hysope, armoise
                                                  Pod rozmarinom sa prebudza tymian, yzop, palina

                                                                     De l'autre côté s'étale la menthe
                                                                 Na druhej strane sa roztahuje mata

                                    Suivi par le fenouil bronze, citronnelle, aigremoine et pulmonaire
                                              Nasleduje fenykel, citronova trava, repik a plucnik

                                                      Autour du potager poussent la sauge officinale
                                                     Okolo zeleninovej zahrady rastie salvia lekarska
 
                                                                                  la tanaisie
                                                                                     vratic

                                                                                 la mélisse
                                                                                  medovka
 
                                                                                     la bourrache
                                                                                          borak

                                                   La verveine citronnelle  passait l'hiver dans la serre
                                                          Verbena citronova stravila zimu v skleniku

Mars 2020

Le printemps arrive malgré toutes les circonstances pas très joyeuses cette année. Oui, la nature est plus forte que nous. Parfois on se croit imbattable, mais non! Enfin soyons optimistes! Le jardin se réveille et c'est si beau.....
Jar je tu napriek nie najradostnejsim okolnostiam tohto roku. Ano, priroda je silnejsia ako my. Obcas si myslime, ze sme neporazitelni, ale nie je to tak. No budme optimisticki! Zahrada sa prebudza a to je taka krasa....


Les tulipes 
Jacinthe, sedum, muscari, iris fetida
Narcisse Stainless

                                                                            Iris au pied des bambous

                                                                        Les epimediums

                                                                        Magnolia loebneri

                                                                              Magnolia stellata


                                                                       Sophora microphylla


                                                                                Loropetalum

                                                                    Viburnum carlcephalum

                                                                        Viburnum Popcorn

                                                                       Syringa Persica laciniata

                                                                               Sorbaria sorbifolia

                                                                                Berberis Darwinii

                                                                            Lonicera tatarica

                                                                  Acer palmatum Orange Dream

                                                           Clematis armandii Apple Blossom


                                                           Il y a  beaucoup d'eau dans le ruisseau
                                                                       V potoku jarné vody


                                                                           Le verger en fleurs
                                                                          Ovocny sad prekvita

                                                                          Le potager est prêt
                                                                Zeleninova zahrada je pripravena



                                                                   et les semis qui attendent
                                                                         a semienka cakaju

                                                                                Bonne journée
                                                                                 Pekny den

                                             

Le potager de crise

Le temps du confinement est difficile pour tout le monde. Heureux qui ont un jardin! Mais il y a une possibilité très simple de faire pousser un peu de vitamines sans sortir de la maison. Même les jeunes enfants peuvent le faire. Il s'agit de faire germer les graines qui contiennent beaucoup de vitamines, protéines, minéraux, antioxydants ou fibres. Vous avez besoin d'un petit récipient peu profond avec une passoire (germoir) ou juste du coton hydrophile au fond d'une barquette. Il suffit imbiber d'eau le coton  et semer vos graines (trempés préalablement 12h dans l'eau). Au bout de quelques jours vous pouvez récolter.
Cas straveny v izolacii je tazky pre kazdeho. Stastni, ktori maju zahradu! Ale je velmi jednoduchy sposob ako si vypestovat trochu vitaminov bez vychadzania z domu. Aj  male deti to zvladnu. Ide o naklicovanie semien, ktore obsahuju vela vitaminov, proteinov, mineralov, antioxydantov a vlaknin. Potrebujete len misku so sitkom alebo len vatu v plastovej krabicke. Staci vatu navlhcit vodou a zasiat semienka ( namocene predtym 12h vo vode). Po niekolkych dnoch mozete zberat urodu.

                                                                         Moutarde  Horcica

                                                                         Alfalfa (Medicago sativa)

                                                                                  Mungo

Vous pouvez faire germer les radis, mâche, brocoli, moutarde, choux, choux rave, poireaux, betterave, roquette, fenugrec ou autre, riches en vitamines A,B,C et E, calcium, fer et chlorophylle.
Les germes des légumineuses comme lentilles, haricots, mungo, petits pois, pois chiches sont une excellente source de protéines et de fibres ( particulièrement pour les végétariens).
Il n'est pas nécessaire de les poser sur le radiateur au soleil direct. Au contraire ils préfèrent la lumière douce.
On peut les consommer avec assaisonnement  ou rajouter dans les salades, sandwichs, omelettes ou potages, mais aussi avec du fromage blanc ou salade de fruits.
Mozete si dat klicit redkovku, zeruchu, brokolicu, horcicu, kapustu, kalerab, por,cervenu repu, rukolu, senovku a ine, bohate na vitaminy A,B,C a E, vapnik, zelezo a chlorofyl.
Klicky strukovin ako sosovica, fazula, mungo, hrach, cicer su vybornym zdrojom proteinov a vlakien ( specialne pre vegetarianov). 
Nie je potrebne ich naklicovat na radiatori na priamom slnku. Naopak maju radsej mierne svetlo.
Mozeme ich konzumovat ochutene alebo pridat do salatov, sendvicov, omeliet a polievok, ale i do tvarohu ci ovocného salatu.